Agoda

Wednesday, September 30, 2015

Menjajal Makanan Nusantara ala Hotel Indonesia Kempinsky

Menjajal Makanan Nusantara ala Hotel Indonesia Kempinsky. Siapa tak senang jika diundang untuk menjajal aneka makanan nusantara, apalagi yang mengundang adalah hotel bintang lima sekelas Hotel Indonesia Kempinsky.


Selama 5 minggu, mulai 2 Agustus sampai 8 September 2015. Hotel Indonesia Kempinsky mengadakan Indonesian Food Promotion di Signature Restauran, salah satu restoran yang ada di hotel ini. Mulai dari masakan Sumatera di minggu pertama, masakan Jawa di minggu kedua, masakan Bali & Lombok di minggu ketiga, masakan Kalimantan di minggu keempat hingga masakan Sulawesi & Maluku di minggu terakhir.


Saya berkesempatan menjajal masakan Sumatera di minggu pertama. Saat itu hari Minggu dan saya langsung disambut dua orang wanita cantik berpakaian ala wanita Sumatera ini. Daaaann, saya salah pilih  hari! Rupanya Signature Restaurant yang bergaya buffet ini kalau di akhir pekan selalu ramai.

Banyak sekali pengunjung yang datang bersama keluarga. Tak jarang saya lihat mereka hadir bersama kerabatnya juga. Bahkan ada beberapa meja yang bisa berisi 8 hingga belasan orang.


Rata-rata mereka sedang merayakan ulang tahun. Terlihat dari adanya kue dan terdengar nyanyian lagu Selamat ulang tahun. Sepertinya nyaman sekali merayakan ulang tahun di sini. Nyatanya bukan cuma 1-2 keluarga, ada beberapa keluarga lain yang juga sedang merayakan hari jadi, seru sekali.

Aneka macam Macaroon

Saya memilih masakan Sumatera karena penasaran, seperti apa sih masakan Sumatera populer yang saya kenal seperti pempek Palembang, gulai nangka Padang, atau mie khas Aceh dalam presentasi ala Hotel Indonesia Kempinsky?

Rujak Tahu khas Palembang

Saya menjajal cukup banyak makanan, maklumlah, menu buffet memang beragam kan yaa. Sampai bingung mau mulai dari mana, hahaha. Banyaknya menu Indonesia yang dipresentasikan membuat saya takjub. Waaahhh, ada banyak sekali yaaa, variasi masakan Sumatera.

Ayam Lado Ijo yang menggoda iman
Ada beberapa menu asing yang belum pernah saya kenal sebelumnya, dan itu menjadikan pengetahuan kuliner baru bagi saya. Seperti kue Timpan Aceh ini. Saya baru tahu bahwa Aceh ternyata punya kue seperti ini. Rasanya enak seperti ketimus atau lepet kalau di Jawa, bedanya kue Timpan ini juga mengandung pisang yang dihaluskan bersama singkong dan gula merah *cmiiw.

Kue Timpan Aceh
Saya juga mencoba Balado Itik cabe Ijo, gulai nangka dan beberapa menu lain. Rasanya yummy. Rasa pedasnya cukup dapat ditolerir buat saya yang tidak terlalu suka pedas. Yang saya suka, semua bumbunya pas. Beberapa menu bergulai pun saya suka karena tidak terlalu kental, tapi juga tidak terlalu encer. Kekentalannya pas buat saya, ga membuat saya jadi eneg karena kebanyakan lemak *ehhh.

Ini menu Sumatera yang ada di piring saya, gulai Tunjang,  Itik Lado Ijo, dan gulai nangka
Puas dengan masakan Sumatera yang dipresentasikan dalam gerabah unik yang membuatnya menarik, saya pun ingin lagi menjajal masakan dari daerah lain.


Saya pun memilih masakan Sulawesi & Maluku karena penasaran ingin mengetahui, masakan Sulawesi akan dipresentasikan seperti apa yaaa?

Pandangan saya langsung tertumbuk pada menu yang satu ini, Coto Makasar!

Coto Makasar

Beberapa masakan Sulawesi terkenal dengan beberapa sambal khasnya, mulai dabu-dabu, rica-rica, hingga Roa. Rupanya ini ditangkap dengan jeli sekali! Hampir di tiap sudut tersedia sambal Roa. Wawww.

Apa jadinya kalau daging ini dipadukan aneka macam sambal khas Sulawesi?

Tak heran juga sih, yang mengolah dan mengarahkan masakan Sulawesi ini secara langsung adalah celebrity cheff sekelas Cheff Petty Elliot yang memang berdarah Manado *cmiiw.

Teman saya yang merupakan penggemar masakan-masakan cheff Petty Elliot sampai mau bela-belain datang begitu tahu beliau yang mengolah. Menurutnya masakan yang lahir dari hasil olahan cheff Petty itu unik. Cheff Petty mampu menangkap dengan jeli bumbu khas masakan asli Indonesia yang kemudian diolah dan dipresentasikan kembali dengan mengikuti selera pengunjung yang lebih umum.

Bakwan Jagung ala Manado plus saladnya

Secara keseluruhan saya puas sekali menjajal aneka menu Indonesia dan menu pendamping lainnya. Rasanya saya tak akan sayang jika di lain waktu datang khusus ke sini untuk mencicipi berbagai menu. Bahkan tetap disediakan juga Sushi hingga beberapa menu Western yang umum dipresentasikan. Value by Money deh. 
Aneka macam Sushi yang saya pilih

Nyobain salad dan kawan-kawannya, saladnya enaaakk bangett

29 comments:

  1. Waahhh enaknaaaa. Hiks sayang bgt aku batal kesana gara gara mesti ke kuar kota hijs hijss

    ReplyDelete
  2. Enaknyaa bisa icip2 begini mbak :D
    Di Malang jarang ada acara beginian, nyaris malahan

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mudah2an di daerah2 segera melek hal-hal seperti ini yaa

      Delete
  3. Asyiknya Mba Maya nyobain yg Sumatera, kepinginn...
    Saya juga penasaran dengan kuliner Sumatera, tapi apa daya waktunya ga cocok hehehe...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyaaa, aku emang sengaja menempatkan yg Sumatera

      Delete
    2. Iyaaa, aku emang sengaja menempatkan yg Sumatera

      Delete
    3. This comment has been removed by the author.

      Delete
  4. Aaak padahal pengen coba juga masakan Sumatra 😂

    ReplyDelete
    Replies
    1. Enak-enak diiiii, apalagi gulai Tunjangnyaa

      Delete
  5. Jadi pengen nyicipin Rujak Tahu. Rasanya gimana mba Maya, mirip sama tahu gejrot gak?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aku ga nyobaiiinn, cuma motoin aja, udah kekenyangan :(. Jadi ga tahu rasanya, kayaknya mirip tahu gejrot yaa

      Delete
  6. Macaronnya unyu2 jadi sayang buat dimakan >.<

    ReplyDelete
  7. penasaran sama rujak tahu....sebagai orang yang lidahnya ndeso, aku suka banget olahan tahu soalnya hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sayangnya saya juga ga nyobainn, jadi ga tahu rasanya :(

      Delete
  8. Balado itik cabe ijonya minta bungkusin dunk mbak may :D

    ReplyDelete
  9. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  10. Ihhh.... seru yaahhhh..... keliatannya sangat menggiurkan... dan menyenangkan :)

    ReplyDelete
  11. Aku mau bakwaaaaaan *soalnya yang lain daging semua, hihihi*

    ReplyDelete
  12. Saya melewati event ini. Semoga Kempinspi bikin acara lagi :)

    ReplyDelete
  13. Macaronnya menggoda bangeet...jadi pengin makan deh..

    ReplyDelete
  14. balado itik cabe ijonya kayaknya enak nih ;)

    ReplyDelete

Terima kasih sudah mampir, tinggalkan komentar agar mudah silaturahmi. Komentar merupakan apresiasi bagi saya.

Jangan tinggalkan link hidup, terima kasih :).

Tertarik kerjasama dengan Advencious?
Kirim email ke m4y4mf@yahoo.com yaa