Menikmati coklat bertabur emas di Huize Van Wely. Mendengar review beberapa teman tentang cafe Huize Van Wely di bilangan Kemang ini membuat saya penasaran dan bersemangat mendatanginya. Cafe yang satu manajemen dengan The Papilion ini menawarkan suasana yang nyaman.

Ketika saya datang ke cafe ini untuk mengetahui menu apa saja yang mereka suguhkan dalam rangkaian Dilmah Real High Tea Challenge (RHTC) Cafe & Restaurant 2015, saya disambut ramah oleh pak Yudi yang merupakan F& B Manager. Disambut dan dilayani dengan hangat juga oleh salah satu bartender (lupa namanya).

Pak Yudi yang ramah menemani saya sepanjang menikmati suguhan menu challenge satu per satu. Pak Yudi bercerita bagaimana hasil uji coba team Huize dalam rangka mengikuti challenge ini. Ada 2 pairing High Tea + 1 menu tea inspired yang diikutkan


Mini Hamburg Steak Pairing with Dilmah Briliant Breakfast Tea

Mini Hamburg Steak with Dilmah Brillian Breakfast (dok. pribadi)

Pak Yudi bercerita, setelah melakukan uji coba dan bongkar pasang resep, team Huize akhirnya menemukan bahwa Mini Hamburg Steak ini yang paling pas dipasangkan dengan Dilmah Briliant Breakfast Tea. Jenis teh Briliant Breakfast yang masuk ke dalam kategori Black tea ini akan terasa pas jika dipasangkan justru dengan Hamburg steak.

Saya sih ga percaya. Apa iya, hamburg yang gurih begitu kog malah dipasangkan dengan hot black tea?

Mini Hamburg steak yang beneran mini dengan toping telor puyuh ceplok (dok. pribadi)

Okeh, karena penasaran dan ingin membuktikan kata-kata pak Yudi, saya pun mencoba secuil potongan hamburg steak yang juga dilengkapi telor puyuh ceplok plus cream cheese sauce dalam potongan tomat cerry. Ambooyy, gigitan pertama saja sudah bikin saya merem melek. Aiihhh, rasanya enak sekaliiiiii. Rasa bumbunya sangat pas, semua berpadu menjadikan rasa gurih yang nikmat.

Setelah melahap sepotong hamburg steak, saya pun menyeruput Dilmah Brillian Breakfast Tea yang disuguhkan sebagai pasangan. Dan taraaaa!!! Benar-benar pas!!

Brillian Breakfast ini kalau diminum begitu saja rasanya kurang nikmat, agak pahit dan pekat. Karena masuk golongan Black Tea yang memang lebih pekat. Tapi, ketika disandingkan dengan Hamburg steak ini, ternyata blend!! Ajaibnya saya jadi tidak lagi merasakan rasa pahit dari Brillian Breakfast Tea tersebut.

Bahkan ketika saya iseng mencoba menyandingkannya dengan menu berikutnya, chocholate eclair, ternyata ga nyambung!! Saya tetap merasakan rasa pahitnya Brilian Breakfast Tea. Sooo, memang kedua menu ini sudah seperti pasangan yang tak boleh dipisahkan. Hahahaha, hebat nih Huize, bisa menemukan kombinasi seperti ini.

Chocolate Eclair with Ceylon's Finest

Chocolate Eclair With Ceylon's Finest, ada coklat emasnyaaa!! (dok. pribadi)

Menu berikutnya yang saya coba adalah chocolate eclair yang dipasangkan dengan cocktail bernama Ceylon's Finest yang merupakan campuran Dilmah Pepermint Leaves with Ceylon Cinnamont, Martini VSOP, plus home made syrupnya Huize. Sayangnya, saya tidak bisa mencoba menu cocktail yang satu ini  karena mengandung alkohol. Saya cukup puas hanya menikmati chocolate eclairnya saja.

Chocolate eclair ala Huize Van Wely dengan toping coklat emas (dok. pribadi)

Chocolate eclair ini bukan chocolate eclair biasa. Tapi, chocolate eclair khas Huize Van Wely yang bertoping emas. Beneran emas yang bisa dimakan!! Keren yaaa? Ga berani tanya ahh harganya...hahaha

Filling dari chocolate eclair ini adalah chocolate cream. Rasanya sih memang beda dengan coklat cream biasa yang umumnya lebih manis. Coklat cream isian eclair ini rasanya agak lebih pahit. Mungkin memang sengaja dibuat seperti itu agar pas ketika dipasangkan dengan cocktailnya.

Sayang saya ga bisa mencoba cocktailnya. Berhubung mau menetralisir rasanya, saya cobalah minum Brilian Breakfast Tea. Huaaa, salah saudara-saudara, bukannya netral, saya malah jadi ngerasa lidah saya tambah pahit. Hahahaha. Lalu saya coba pasangkan dengan apple tea yang merupakan minuman pembuka yang saya dapat dari Huize, tapi, tetep ga pas. Huaaaa, kayaknya si chocolate eclair ini emang cuma cocok ama Ceylon's Finest ituuuhhhh. Tapi saya ga bisa nyobaaaaa, huhuhuhu. Ya sudahlah yaa, terima nasib :(

Apple Tea sebagai welcome drink dari Huize (dok. pribadi)

Lapsang Appricot Mouse (dok. pribadi)

Siapa yang ga betah duduk-duduk santai di tempat senyaman ini? - Huize Van Wely (dok. pribadi)